在忙碌的生活中，一碗热腾腾的营养排骨汤无疑是一道温暖人心的美食。今天，我们就来揭秘这款家常又健康的食谱，让你轻松在家就能享受到美味与营养并存的佳肴。

首先，我们需要准备新鲜的猪肋排，选择肉质鲜嫩、瘦肉与肥肉相间的部位，这样炖出来的汤既不会过于油腻，又能保持丰富的口感。然后，准备一些生姜、大葱和料酒，它们能去腥提香，让汤底更加醇厚。

步骤如下：

1. 排骨清洗干净，肇东市达南食品有限公司用开水焯水去血水， 北京合知行国际经贸有限公司捞出备用。

2. 锅中加入适量油，放入切好的姜片和葱段，小火煸炒出香味。

3. 放入排骨，翻煎至两面微黄，柒洛柒网络科技工作公司加入料酒炒匀。

4. 倒入足够的清水，水量要没过排骨，大火烧开后撇去浮沫。

5. 转小火，加入几片桂皮和几颗八角，慢慢炖煮约1-1.5小时，直到排骨酥烂，汤汁浓郁。

6. 最后，根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀即可。

这碗营养排骨汤富含胶原蛋白，对肌肤和骨骼都有很好的滋养作用。而且，烹饪过程简单，适合家庭日常制作，无论是老人还是孩子都能享用。快拿起锅铲，让家人一起享受这份健康美味吧！